Најдобриот кроасан што ќе го пробате: Рецепт од врвен француски готвач!

Домашниот чоколаден кроасан е златен по боја и мек како душа кога се пече. Подобар е од оној од пекара. Мора да почнете да ги правите кроасаните два дена однапред. Еве како да направите совршен домашен чоколаден кроасан!

Состојки:

За тестото:

• 500 г остро брашно
• 50 г шеќер
• 10 г морска сол
• 135 мл полномасно млеко
• 135 мл вода
• 20 г свеж квасец или 7 г кесички инстант сув квасец
• 50 г несолен путер, омекнат

За филот:

• 24 чоколадни плочки
• 1 средно јајце
• 1 лажичка слатка павлака...